Producteurs

FROMAGES DE CHEVRE 
Fabrice et Marie CARTIER - "La chèvre et le chou" - Gelos

Depuis l'adolescence, j'ai en moi l'envie d'élever des chèvres et de fabriquer du fromage.
Après des études agricoles et près de 10 ans de salariat dans une association de développement, le moment était venu de tenter l'aventure.
Ainsi, fin 2008, ma compagne et moi avons quitté la Drôme pour rejoindre les Pyrénées-Atlantiques. Depuis février 2009, je mets peu à peu mon projet en œuvre grâce au soutien de la SAS GRAINES, couveuse d'entreprises agricoles.
Celle-ci met à ma disposition des bâtiments et quelques prés au Domaine de Montfleury à Gelos afin que je teste mon projet 'grandeur nature'. Là, ma compagne et moi élevons aujourd'hui 60 chèvres alpines et leur suite. Nous transformons tout leur lait en yaourts, fromages 'lactiques' (crottins...) et tomme. Nous affinons les fromages sur place et en assurons la commercialisation.
Mes chèvres pâturent les prés des coteaux ou bien mangent le foin que je me procure chez des agriculteurs voisins.
Après deux premières années encourageantes, je me suis installé en tant que jeune agriculteur (berger sans terre) en mai 2011. Mon prochain objectif est de m'installer définitivement sur ma propre exploitation pour y travailler en couple.
J'espère que vous prendrez plaisir à déguster ces petits chèvres, depuis l'étal du salon de Bordères les 2 et 3 juin ou en direct de la ferme!

161 Route des Coteaux de Guindalos                           chevreetchou@gmail.com
64110 GELOS
06 81 35 98 93 

ANIME UNE DEMONSTRATION : samedi et dimanche à 11h

MARAICHAGE  BIO

Nathalie DESTEPHEN - "Le Jardin de Pyrène" - Lucgarier

Ma ferme en maraîchage est le fruit d'une longue réflexion et d'une envie de concrétiser mes convictions. Produire des légumes sains et goûteux, encourager la consommation locale de légumes de saison, tisser des liens.

Installée depuis un an à Lucgarier, j'ai mis en place le lieu de production et de vente. Sur une surface de 1 ha en plein champ et de 1000 m² de serres, je cultive ainsi une quarantaine de légumes différents en production biologique (en cours de conversion pour l'instant). Tous mes légumes sont écoulés par la vente directe : vente à la ferme, marché de Pontacq, AMAP.

06.75.37.54.81           
lejardindepyrene@gmail.com

MIEL 

Sébastien PLAA -Mirepeix

Ma passion pour l'apiculture a commencé il y a quelques années, j'avais 9 ou 10 ans à l'époque auprès de mon grand père paternel.
Chaque fois que je m'approche d'une ruche, je repense avec affection a celui qui le premier, m'a dévoilé le mystère de la vie des abeilles (les filles du soleil). Passionné d'apiculture, j'aimerais que l'on prenne conscience de l'importance de protéger, voire d'élever des abeilles.
La vie des abeilles est rythmée par les saisons. Le travail de l'apiculteur est de les accompagner dans cette traversée de l'année. Leur principale mission sur cette terre est de polliniser les plantes. C'est ce qu'elles font depuis des millions d'années, permettant ainsi à la biodiversité des plantes de traverser les âges.
Les pesticides, les OGM, les ondes magnétiques, les frelons... viendront-ils à bout de nos filles du soleil ? Nous n'osons pas y penser tant les dégâts seraient considérables. Mais jusqu'où ira la folie de l'être humain !!

1 chemin Lavigne - 64 800 MIREPEIX

06 61 92 74 50 / 05 59 61 33 89

PLANTS DE LÉGUMES

Sébastien SIDONIE - Lourdes

La Métairie du bois est une petite exploitation familiale certifiée Bio depuis ses débuts en 2007. Située entre Lourdes et St Pé de Bigorre  sur le piedmont à 450 mètres d’altitude : production de légumes sur une superficie d’un hectare, dont 1500m2 de serre ou nous cultivons une trentaine de variétés de légumes (quand dame nature le veut bien) ; vente en début de saison de plants potager et aromatiques pour les particuliers. Vente à la ferme, sur les marchés de Luz st Sauveur et d’Argelès Gazost ainsi que dans quelques magasins bio locaux.
Création d’un verger de 2000m2 ou poussent pommes, poires, cerises, prunes. Récolte de châtaignes.
06 81 37 48 55

Sebas.sib@aliceadsl.fr

PLANTES MÉDICINALES FRAICHES

Nadine DUBON - Géronce

Aux jardins d'Esmenote vous trouverez les plantes médicinales sous forme de tisanes, sirops, crèmes, maçérats solaires. Mon autre activité est autour du bien être, chambres d'hôte avec massage, stages de méditation et thémes au fil des saisons... Esmenote est un lieu apaisant et ressourçant, entouré de nature à Géronce ...15kms d'Oloron sainte Marie.

05.59.88.09.41

nadine-dubon@orange.fr

www.jardins-d-esmenote.com

HERBORISTE

Aurélien DESCOMPS - Bagnères de Bigorre

labellard@nativeweb.net
06 40 57 05 05